cozinha

Para 8 pessoas
2 kg de bacalhau
1 ramo de coentros
4 dentes de alho
3 colheres de sopa de banha
500 g de broa de milho desfeita
5 dl de azeite
2 l de leite

Depois de demolhado o bacalhau, coza-o em leite, retire as peles e as espinhas e coloque num pirex dando a forma de lombo. Junte à banha os alhos e os coentros picados e espalhe a pasta por cima do bacalhau. Molhe a broa no leite onde cozeu o bacalhau, e escorra o excesso e coloque por cima do bacalhau com a pasta de banha. Deite azeite à volta do bacalhau e leve ao forno até que a broa fi que como uma crosta. Sirva com batatas pequenas assadas.


in: Receber com Estilo
 
 
agenda

24 de Junho, 18h30 - Apresentação da obra Eu, Maria Pia de Diana de Cadaval. Apresentação pelo Professor Marcelo Rebelo de Sousa. Embaixada de Itália

29 de Junho, 21h30 - Apresentação de Maníacos de Qualidade de Joana Amaral Dias na Biblioteca de Algés.

Dia 1 de Julho, 18h30 - Lançamento de A Solidão de um Treinador de Cecília Carmo. Apresentação por João Marcelino, na CEBuchholz (antiga livraria Buchholz).

4 de Julho, 16h00 - Francisco Varatojo autor do livro Corpo São, Mente Sã participa na Healthy Week  da Bertrand Cascais Shopping com uma palestra sobre saúde seguida de sessão de autógrafos.

8 de Julho, 18h30 - Lançamento da biografia Alberto joão Jardim. O Rei da Madeira de Maria Henrique Espada. A obra será apresentada por Pedro Santana Lopes. Livraria Bulhosa de Entrecampos

20 de Julho, 18h30 - Lançamento do livro A Solidão de um Treinador de Cecília Carmo. Apresentação por Luís Freitas Lobo. Palácio da Bolsa. Porto

21 de Julho, 18h30 - Sessão de autógrafos com Diana de Cadaval autora do livro Eu, Maria Pia. Livraria Bulhosa do Oeiras Parque.

11 de Agosto,21h30 - Sessão de autógrafos com Isabel Stilwell autora dos romances históricos : Filipa de Lencastre, Catarina de Bragança e D. Amélia. Feira do Livro de Sesimbra

25 de Agosto, 18h - Isabel Stilwell participa numa sessão de autógrafos incluída na Festa do Mar em Cascais. Tenda Fnac (junto ao Hotel Baia)

13 a 16 de Setembro - José Miguel parra Ortiz autor de A Vida Amorosa do Antigo Egipto, em Lisboa para participar no IV Congresso de Egiptólogos Ibéricos.


pesquisa

newsletter
 
  entender de vinho  
 
Consulte aqui as notas de prova
 
 
cozinhe com a esfera