cozinha

Para 10 pessoas
500 g de carne de vaca
½ galinha do campo
500 g de carne de porco
½ chouriço corrente
½ morcela
1 farinheira
500 g de feijão branco de lata
2 nabos
1 cenoura
2 cebolas
2 couves-lombarda
1 ramo de hortelã

Prepare as carnes e os legumes como para um cozido à portuguesa. Quando tudo estiver cozido, corte as carnes e os enchidos em bocadinhos, retire as folhas à couve-lombarda com o cuidado de não romper e guarde. Corte os restantes legumes em pequenos bocados. Estenda 2 folhas grandes de couve-lombarda uma por cima da outra.
No meio coloque um pouco de cada ingrediente e faça um embrulho. Repita esta operação as vezes necessárias. Guarde os embrulhos de couve num lugar quente, ferva o caldo onde foi feito o cozido e rectifi que os temperos. Coloque um embrulho de couve em cada prato, junte um pouco de feijão e deite por cima o caldo a ferver. Enfeite com folhas de hortelã picada.


in: Receber com Estilo
 
 
agenda

7 de Abril, 16h00 - Apresentação de Agarra o Agora de Gustavo santos. Bertrand do Dolce Vita Porto.

16 de maio, 19h00 - Apresentação de Grandes Naufrágios Portugueses de José António Rodrigues Pereira. Bertrand Antas Dolce Vita Porto

18 de maio, 16h00 - Apresentação de As Regras de Ouro da Nutricionista Ágata Roquette. El Corte Inglés Porto Gaia

18 de maio, 17h30 - Sessão de apresentação de A Dieta dos 31 Dias e As regras de Ouro da nutricionista Ágata Roquette. FNAC GAIA Shopping

23 de maio,18h30 - Apresentação de D. João I. O pai da ínclita geração de João Fernando Ramos. Apresentação pelo prof. Azeredo Lopes, Jorge Gabriel e Luís Costa . Fnac NorteShopping

27 de maio, 18h30 - Apresentação de D. João I. O pai da ínclita geração de João Fernando Ramos. Fnac Colombo. Apresentação por Sandra Felgueiras.

30 de maio, 19h00 - Apresentação de Deus é amigo do Homem Aranha  de Maria Inês de Almeida. Apresentação por Fátima Lopes. Fnac Colombo


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