A Esfera dos Livros

José Avillez, um Chef em sua casa
José Avillez

Título:
José Avillez, um Chef em sua casa

Colecção:
Fora de Colecção

Nr de páginas:
208 (Fotografias a cores)

PVP /c Iva:
25.00 €

ISBN:
989-626-014-1

Formato:
21 X 25

Encadernação:
Brochado

Data:
11 de Abril

Sinopse:

Este livro, reúne um conjunto de técnicas, gestos e conselhos, partilhados pelos grandes mestres da cozinha, desvendados através de receitas simples, mas nem por isso menos elaboradas, numa mistura perfeita entre a qualidade dos produtos, a simplicidade da confecção e o requinte do prato final Descubra os segredos do Carpaccio de Novilho, Salada de Magret, Sopa fria de Pêra, Esparguete com Espargos, Risotto de Farinheira ou Mousse de Mascarpone com Morangos.