Ver Mais

As Minhas Receitas de Massas

Se está farto de fazer sempre o mesmo spaghetti com o mesmo molho de tomate, se acha que o mundo das massas se reduz a macarrão, este livro é para si. O prestigiado chef Vítor Sobral explica-lhe tudo o que você precisa de saber acerca dos diferentes tipos de massas e apresenta-lhe um conjunto de mais de cem receitas rápidas, práticas, criativas e muito económicas.

23.00

ISBN: 978-989-626-167-2 Categoria:

Se está farto de fazer sempre o mesmo spaghetti com o mesmo molho de tomate, se acha que o mundo das massas se reduz a macarrão, este livro é para si. O prestigiado chef Vítor Sobral explica-lhe tudo o que você precisa de saber acerca dos diferentes tipos de massas e apresenta-lhe um conjunto de mais de cem receitas rápidas, práticas, criativas e muito económicas.

Fusilli com molho de tomate e camarão; tortelloni al prosciutto crudo com molho de ervilhas, alho francês e hortelã; spaghetti com amêijoas, berbigão, coentros e limão; canja de galinha com estrelinha, perfumada com manjericão; fettuccine salteado com cenouras e curgetes grelhadas e azeite de manjericão, são algumas das receitas que pode experimentar em casa, a dois, com os seus filhos, a sua família ou os seus amigos.

E para que se torne num verdadeiro especialista em massas, Vitor Sobral partilha consigo os seus truques e ensina-lhe algumas dicas indispensáveis para tornar os seus pratos especiais. Quanto tempo deve cozer a massa? Que tipo de molhos pode criar? Que ervas aromáticas se podem utilizar com massas? Como fazer massa em casa?

Número de páginas

220

Data de Publicação

maio 2009

Autor

Vítor Sobral

Editor

A Esfera do Livros